Directions
Préparation à domicile (à compléter le plus tôt possible avant le départ) :
1. Coupez les poitrines de poulet en carrés/morceaux de 1 pouce. Efforcez-vous d’avoir une taille constante afin qu’ils cuisent aussi uniformément que possible.
2. Ajoutez tous les ingrédients de la marinade et les morceaux de poulet dans un grand sac Ziploc hermétiquement fermé. Fermez-le hermétiquement et assurez-vous qu’il n’y a pas de fuite. Déplacez le poulet pour que la marinade recouvre uniformément chaque morceau de poulet. (Remarque : nous vous recommandons de mettre ce sac en double pour avoir la tranquillité d'esprit qu'aucun poulet cru ne coulera dans votre glacière si le sac est perforé.)
Au camping :
3. Ajoutez tous les morceaux de poulet marinés sur les brochettes Coghlan's.
4. Placez le Coghlan's Camp Grill sur les charbons du feu de camp. Disposez délicatement les brochettes de poulet sur le gril. Laisser cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F. Faites tourner les brochettes toutes les 5 minutes pour vous assurer que tous les côtés sont cuits uniformément
5. Coupez votre tomate, votre concombre et votre oignon rouge en petits morceaux
6. Ajoutez votre pain naan sur le gril pour le réchauffer (juste pendant 1 à 2 minutes). Vous ne voulez pas qu'il soit croustillant ; vous voulez seulement le réchauffer.
7. Placez le pain naan réchauffé dans votre assiette, retirez délicatement le poulet de la brochette (la brochette sera chaude, un gant de cuisine est donc fortement recommandé) et ajoutez-le au naan.
8. Ajoutez vos garnitures de légumes et votre trempette tzatziki
9. Roulez le pain naan pour en faire un wrap et dégustez !
